Lasagnes aux fromages bleus et noix
- 8 feuilles de lasagnes
- 250 g de mascarpone
- 200 g de gorgonzola
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g de poudre de noix (ou cerneaux de noix mixés)
- 20 cl de crème (facultatif)
- 3 tours de moulin à poivre
bonjour féebluette, voici la recette des lasagnes fromagères :
Pour 6 personnes : 8 feuilles de lasagnes, 250 g de mascarpone, 200 g de gorgonzola, 100 g de parmesan râpé, 50 g de poudre de noix (ou cerneaux de noix mixés), 20 cl de crème (facultatif), 3 tours de moulin à poivre
Préchauffez le four à th 5.
Otez la croûte du gorgonzola puis coupez le fromage en morceau. Dans une casserole, déposez la mascarpone, le gorgonzola et le parmesan râpé (réservez-rn 2 cuillerées à soupe). Faites chauffer doucement en tournant avec une cuillère en bois pour faire fondre et mélanger les fromagères. S'il reste quelques bleus de gorgonzola, tant mieux. Versez la poudre de noix, mélangez. Si le mélange est trop sec, ajoutez la crème. Poivrez.
Faites cuire les feuilles de lasagnes, passez-les sous l'eau froide puis épongez-les sur du papier absorbant.
Huilez légèrement le fond du plat à four. Posez des feuilles de lasagnes et versez de la sauce au fromage. remplissez le plat puis saupoudrez le dessus de parmesan râpé. Enfournez et laissez cuire 20 minutes.
Bon appétit !
