Ingrédients
Équivalences
- 250g de macaronis
- 600g de viande hachée
- 1 gousse d'ail écrasé
- 1 oignon haché
- 4 c à soupe de vin blanc
- sel, poivre
- 2 poivrons (1 rouge et un vert)
- 4 c à soupe d'huile d'olives
MACARONIS A LA VIANDE ET AUX POIVRONS
250g de macaronis
600g de viande hachée
1 gousse d'ail écrasé
1 oignon haché
4 c à soupe de vin blanc
sel, poivre
2 poivrons (1 rouge et un vert)
4 c à soupe d'huile d'olives
Faire revenir l'oignon et l'ail ds la moitié de l'huile
Ajouter la viande et continuer la cuisson à feu moyen durant 5 minutes
Verser le vin blanc et laisser évaporer 1 minute
Couvrir et faire cuire doucement 10à 12 minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire
Saler et poivrer
Epépiner les poivrons, les couper en lamelles et les faire revenir à la poële avec de l'huile d'olives pendant 15 minutes
Les ajouter à la viande
Mélanger la sauce aux macaronis au moment de servir.
Si vous utilsiez un reste de veau ajouter de la sauge ciselée à la viande.
On peut utiliser également de la chair à saucisse ou du hachis mélangé.
Bref, on prend ce qu'on a sous la main
Claude
250g de macaronis
600g de viande hachée
1 gousse d'ail écrasé
1 oignon haché
4 c à soupe de vin blanc
sel, poivre
2 poivrons (1 rouge et un vert)
4 c à soupe d'huile d'olives
Faire revenir l'oignon et l'ail ds la moitié de l'huile
Ajouter la viande et continuer la cuisson à feu moyen durant 5 minutes
Verser le vin blanc et laisser évaporer 1 minute
Couvrir et faire cuire doucement 10à 12 minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire
Saler et poivrer
Epépiner les poivrons, les couper en lamelles et les faire revenir à la poële avec de l'huile d'olives pendant 15 minutes
Les ajouter à la viande
Mélanger la sauce aux macaronis au moment de servir.
Si vous utilsiez un reste de veau ajouter de la sauge ciselée à la viande.
On peut utiliser également de la chair à saucisse ou du hachis mélangé.
Bref, on prend ce qu'on a sous la main
Claude