Macaronis au Grana Padano et Béchamel

ça tu le met au four et c'est un gratin de macaroni,et c'est pas spécialement Italien,surtout avec du gruyère

bonne nuit paski.

dans la recette tu peu mettre du parmesan,mais je ne le fais pas gratiner,ni au four.

c'est une vielle recette.
donc j'ai déjà fais,
c'est le nom de ce plat.
je peu aussi te donner le
nom du livre

livre sûrement écrit par un Français ,
a mon avis ça devrais pas être mal avec de la noix de muscade
bonne nuit
a +

merci paski.
le même livre aussi la recette des macaroni napolitain.
la différence c'est fais avec des tomates.
je voulais te dire j'ai mes origines en ILALIE,''

dans la lombardi nord.excuse-moi pour la faute,du nom

oui avec la muscade râpé,

Titou21 ne sois pas vexée, les qualités gustatives de ta recette ne sont pas en cause mais Paski a mis le doigt juste dessus!

Une recette "à l'italienne" en général est une recette écrite par des non italiens ... c'est à dire que si c'est inspiré d'une recette vraiment italienne, elle a déjà été revue et corrigée par de non italiens et donc dénaturée.

Je sais bien que ceux qui ne parlent pas l'italien doivent se contenter de ce genre de livres, mais cela n'en fait pas toujours de la vraie cuisine italienne pour autant.

Pour revenir à tes pâtes : comme Paski le dit c'est certainement le gratin de maccheroni, avec parmesan et muscade mis au goût de l'auteur du livre, c'est à dire non gratiné, sans parmesan, ni muscade.....

Bonne journée à vous deux