Ingrédients
Équivalences
- 500g de crevettes crues
- 200g de nouilles de riz
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de nuoc mâm
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 80g de germes de soja
- petit bouquet coriandre fraîche
Nouilles aux crevettes sautées
pour 4pers.
5OOg de crevettes crues
2OOg de nouilles de riz
1 gousse d'ail écrasée
2 c.s de sauce soja
2 c.s de nuoc mâm
1 c.c de purée de piment
80g de germes de soja
1 petit bouquet coriandre fraîche
Décortiquez et nettoyez les crevettes en laissant la queue.
Mettez les nouilles dans un grand bol recouvrez d'eau bouillante et laissez ramollir. Egouttez, couvrez et réservez.
Faites chauffer l'huile dans un wok. Faites revenir l'ail et les crevettes jusqu'a changement de couleur. Ajoutez les nouilles, les sauces et la purée de piment. Faites chauffer quelques instants, puis incorporez le soja et la coriandre en remuant.
pour 4pers.
5OOg de crevettes crues
2OOg de nouilles de riz
1 gousse d'ail écrasée
2 c.s de sauce soja
2 c.s de nuoc mâm
1 c.c de purée de piment
80g de germes de soja
1 petit bouquet coriandre fraîche
Décortiquez et nettoyez les crevettes en laissant la queue.
Mettez les nouilles dans un grand bol recouvrez d'eau bouillante et laissez ramollir. Egouttez, couvrez et réservez.
Faites chauffer l'huile dans un wok. Faites revenir l'ail et les crevettes jusqu'a changement de couleur. Ajoutez les nouilles, les sauces et la purée de piment. Faites chauffer quelques instants, puis incorporez le soja et la coriandre en remuant.