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Nouilles aux Fruits de Mer au Surimi et Saumon

9 réponses · 1337 vues

Pâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300grs de pâtes
  • 6 batons de surimis coupés en petites rondelles
  • 125grs de moules
  • 125grs de calamars coupé en morceaux
  • 150grs d'angulas
  • 4 tranches de saumon fumé coupés en lamelles
Recette certifiée 100% sans IA
Nouilles aux fruits de mer

Nouilles aux fruits de merVoir l'album

Ingrédients:

pour 4 personnes

300grs de pâtes
6 batons de surimis coupés en petites rondelles
125grs de moules
125grs de calamars coupé en morceaux
150grs de angulas
4 tranches de saumon fumé coupés en lamelles
200ml de vin blanc
huile d'olive

Préparation:
Dans une sauteuse, faites dans un filet d'huile d'olive les calamars, le surimi, les moules et les angulas pendant 10min.
Ensuite rajoutez le saumon fumé et le vin blanc.
Laissez mijoter et pendant ce temps faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.

Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les et mettez-les dans un plat, rajoutez votre préparation et mélangez le tout.
Servez aussitôt

Un vrai régal !
2
Bonjour malilounette

je viens de voir ta recette qui a l'air très appétissante

mais c'est quoi des angulas, peux tu éclairer ma lanterne

Hello, Kikou, Bonjour
3
Bonjour beijing
on en trouve pas forcément partis cela provient d'espagne ce sont de petites anguilles si je ne dis pas de bêtises
4
slt,
peut on remplacer les angulas par autre chose ?

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
5
Merci pour ta réponse, je ne connaissais pas, et je n'en ai jamais vu dans nos étals

mais je vais quand même tester ta réponse dans les prochains jours
mais sans les angulas

je vais voir par quoi on peux les remplacer

Bisou
6
Top ta recette !
tu peux te servir du saumon fumé tel que tu l'as fait, pour fumer un peu ton plat.
Tu peux aussi les rajouter juste avant le service, afon de conserver la texture et donner une pointe de faicheur....
Au goût du moment !!!
Une fois encore; bravo !!!!
Bravo !
7
Tu me diras alors beijing j'attend ton verdict avec impatience

Aspergine je ne saurais pas te dire par quoi tu pourrais remplacer les angulas je suis vraiment désolé mais tu peux essayer avec je pense que ca ne changera pas beaucoup au niveau de la recette mais j'y réfléchis et je te dis Cligne de l'oeil promis

EFKA fumer mon plat comment?? Par contre je préfère quand le saumon fumé est cuit je n'aime pas trop le manger cru faut dire que manger cru en général ce n'est pas trop mon truc mais merci du conseil quand même Cligne de l'oeil
8
Salut !
embarrassé (oops)
je n'avais pas vu ton post...
Le saumon fumé est fumé... je fais fort là !
Les parfums de ce type de "cuissons" (produits frais fumés, salés) dans ta recette permmettent par transfère, par diffusion, de donner un goût particulier; un fumé dans ton cas...
Le saumon fumé n'est pas "cru"; il est fumé !!! Cligne de l'oeil
Mais je comprends ce que tu entends par cru par rapport à de la chair crue qui est cuite...
9
Oui lol je ne savais pas comment dire je préfère quand il est chaud et pas froid je pense que mon explication est mieux la lol

Bonne journée
10
haaaa ! d'accord !!!!
Cligne de l'oeil
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