Nouilles chinoises à la viande et aux légumes façon Christine

Coucou,
Nouilles chinoises à la viande et aux légumes façon Christine"

et tout le monde se régale.
Voilà ma recette:
ingrédients pour 4 personnes
- 4 steacks hâchés genre hamburger
- 1 oignon
- 1 bonne poignée de haricots verts surgelés
- 2 petites carottes fines
- champignons noirs
- 2 ou 3 brins de coriande fraîche
- sauce sauja et gingembre moulu
- sel et poivre
Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau très chaude pour les faire gonfler.
Faire revenir l'oignon coupé en petites lamelles et ajouter la viande en la détachant bien.
Ajouter les haricots verts et les carottes coupés en petits morceaux et les champignons noirs.
Saler, poivrer, saupoudrer de gingembre et arroser de sauce sauja.
Dans une grande casserole, faire chauffer de l'eau salée. Quand l'eau bout ajouter les nouilles et laisser cuire 4 mn.
Les égoutter et les ajouter à la préparation. Rectifier l'assaisonnement et remettre un peu de sauce sauja.
Régalez-vous