Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de nouille chinoise
- 360 gr de viande de bœuf haché
- 1 courgette
- 1 carotte
- 2 échalotes
- des tomates cerises
- 1 petite boite de soja
- des champignons noirs émincés séchés
- 1 œuf
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 50 cl d'eau chaude
- huile d'olive
- sauce Soja
- sauce Nuoc Mam
- sauce aux piment doux ou fort
Nouilles chinoise aux boulettes de viande hachée
Ingrédients:
150 gr de nouille chinoise.
360 gr de viande de bœuf haché.
1 courgette.
1 carotte.
2 échalotes.
des tomates cerises.
1 petite boite de soja.
des champignons noirs émincés séchés.
1 œuf.
1 cube de bouillon de bœuf.
50 cl d'eau chaude.
huile d'olive.
sauce Soja.
sauce Nuoc Mam.
sauce aux piment doux ou fort.
farine pour les boulettes et mains.
Préparation:
passer sous l'eau et laisser sécher.
la petite courgette,carotte,tomates cerises.
éplucher la courgette 1 peau sur 2.
couper en fines lamelles la courgette avec un économe.
mettre une fourchette au bout pour tenir la courgette et carotte.
et re-couper en longueur les lamelles.
ôter la pelure et couper finement les échalotes.
dans 50 cl d'eau chaude + émietter le cube de bouillon de bœuf,& fouetter.
mettre dans un grand bol d'eau chaud les champignons.
laisser bien gonfler.
quelques minutes et les presser avec votre main.
dans un autre grand bol mélanger avec une fourchette:
la viande hachée,les échalotes,œuf.
2 c à café de Soja,2 c à café de Nuox Mam,2 c à café de piment doux ou fort.
fariner vos mains et faites des boulettes de bœuf.
dans une poêle y ajouter:
les boulettes de bœufs en plusieurs fois,( ne pas griller vos boulettes ).
dans le WOK y ajouter votre sauce:
versez le bouillon dans le WOK une fois bouillon.
ajouter en 1 er les lamelles de carottes,et les champignons noirs mélanger.
2 c à café de sauce au Soja,2 c à c sauce au Nuox Mam,2 c à café de piment doux ou fort.
mélanger et cuisez environ 10 minutes.
ajouter ensuite les lamelles de courgettes et les tomates cerises et soja, mélanger.
cuisez doucement.
cuisez dans une eau bouillante salé les nouille.
4 minutes et passer dans une passoire.
ajouter dans le WOK les nouille en soulevant doucement.
ensuite ajouter dessus les boulettes de viande.
réservez à th 1.
.**. servez chaud.et bon appétit à vous tous.**.
Ingrédients:
150 gr de nouille chinoise.
360 gr de viande de bœuf haché.
1 courgette.
1 carotte.
2 échalotes.
des tomates cerises.
1 petite boite de soja.
des champignons noirs émincés séchés.
1 œuf.
1 cube de bouillon de bœuf.
50 cl d'eau chaude.
huile d'olive.
sauce Soja.
sauce Nuoc Mam.
sauce aux piment doux ou fort.
farine pour les boulettes et mains.
Préparation:
passer sous l'eau et laisser sécher.
la petite courgette,carotte,tomates cerises.
éplucher la courgette 1 peau sur 2.
couper en fines lamelles la courgette avec un économe.
mettre une fourchette au bout pour tenir la courgette et carotte.
et re-couper en longueur les lamelles.
ôter la pelure et couper finement les échalotes.
dans 50 cl d'eau chaude + émietter le cube de bouillon de bœuf,& fouetter.
mettre dans un grand bol d'eau chaud les champignons.
laisser bien gonfler.
quelques minutes et les presser avec votre main.
dans un autre grand bol mélanger avec une fourchette:
la viande hachée,les échalotes,œuf.
2 c à café de Soja,2 c à café de Nuox Mam,2 c à café de piment doux ou fort.
fariner vos mains et faites des boulettes de bœuf.
dans une poêle y ajouter:
les boulettes de bœufs en plusieurs fois,( ne pas griller vos boulettes ).
dans le WOK y ajouter votre sauce:
versez le bouillon dans le WOK une fois bouillon.
ajouter en 1 er les lamelles de carottes,et les champignons noirs mélanger.
2 c à café de sauce au Soja,2 c à c sauce au Nuox Mam,2 c à café de piment doux ou fort.
mélanger et cuisez environ 10 minutes.
ajouter ensuite les lamelles de courgettes et les tomates cerises et soja, mélanger.
cuisez doucement.
cuisez dans une eau bouillante salé les nouille.
4 minutes et passer dans une passoire.
ajouter dans le WOK les nouille en soulevant doucement.
ensuite ajouter dessus les boulettes de viande.
réservez à th 1.
.**. servez chaud.et bon appétit à vous tous.**.
