Ingrédients
Équivalences
- 250 g de nouilles fraîches
- 12 langoustines
- 1 courgette
- 1 gousse d'ail
- 6 feuilles de basilic
- 60 g de pignons
- 8 cl huile olive
- dosette de safran en poudre
- sel
- poivre moulu
Bonsoir !
Voilà notre repas de ce soir !
Ma p'tite famille a apprécié !
250 g de nouilles fraîches
12 langoustines
1 courgette
1 gousse d'ail
6 feuilles de basilic
60 g de pignons
8 cl huile olive
1 dosette de safran en poudre
sel, poivre moulu.
Plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée avec le safran et laissez cuire 3 à 4 mn.
A la poêle, faites sauter la courgette coupée en bâtonnets 5 mn avec deux cuillerées d'huile.
Puis les langoustines décortiquées et les pignons 2 mn avec une cuillerée d'huile.
Faites chauffer le reste d'huile dans la poêle. Ajoutez les nouilles égouttées et la gousse d'ail hachée. Faites-les sauter 3 mn.
Ajoutez les courgettes, les langoustines avec les pignons, le basilic ciselé.
Mélangez, salez légèrement, donnez quelques tours de moulin à poivre et servez chaud.
Pour une version plus économique, remplacez les langoustines par de grosses crevettes.Bonne soirée ! Widfara !
