Ingrédients
Équivalences
- 8 anchois
- 2 gousses d'ail
- 2 petits piments
- 10 minutes de Cime di rape (ou 10 minutes de feuilles et fleurs)
- orecchiette
Voici une recette très facile à réaliser:
faire fondre 8 anchois avec 2 gousses d'ail coupé fin dans de l'huile d'olive et 2 petits piments. Dans le même moment, faire blanchir 10 minutes les "Cime di rape" (sorte de petits brocolis, personnelllement j'utilise seulement les feuilles et les fleurs).
Ecumer les "cime" et faire cuire les orecchiette dans l'eau de cuisson. une fois les pâtes cuites, mélanger dans une grande poele, la sauce anchois, les cime et les pâtes et servir aussitôt.
Bon appétit
faire fondre 8 anchois avec 2 gousses d'ail coupé fin dans de l'huile d'olive et 2 petits piments. Dans le même moment, faire blanchir 10 minutes les "Cime di rape" (sorte de petits brocolis, personnelllement j'utilise seulement les feuilles et les fleurs).
Ecumer les "cime" et faire cuire les orecchiette dans l'eau de cuisson. une fois les pâtes cuites, mélanger dans une grande poele, la sauce anchois, les cime et les pâtes et servir aussitôt.
Bon appétit