Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine t55
- 125g de semoule de blé fine
- 4 oeufs
les pâtes à pâtes
je mets: 250g de farine t55
125g de semoule de blé fine
4 oeufs
je mélange avec le crochet
et je rajoute de l'eau si besoin
je laisse reposer
je passe au laminoir jusqu'à l'épaisseur voulu
et ensuite soit en lasagne
soit en taglaitelle ou spaghettis
mais je laisse secher au moins une nuit et ensuite je mets dans une boite plastique fermée et je garde plusieurs jours!
Quant aux restes des accessoirs c'est vraiment un régal tu peux tout faire; quand je fais un pot-au-feu, comme tu as vu la derniére fois à la cheminée je mets au moins 5 à 6 kg de viande (3 sorte de boeuf) et ensuite je passe au hachoir à viande grille fine avec des oignons, je proportionne et je mets au congel en suite pour les bolo, les samoussa, lespizzas.. tout ce que tu veux!
bon cuisine avec tonkitch!
bises
je mets: 250g de farine t55
125g de semoule de blé fine
4 oeufs
je mélange avec le crochet
et je rajoute de l'eau si besoin
je laisse reposer
je passe au laminoir jusqu'à l'épaisseur voulu
et ensuite soit en lasagne
soit en taglaitelle ou spaghettis
mais je laisse secher au moins une nuit et ensuite je mets dans une boite plastique fermée et je garde plusieurs jours!
Quant aux restes des accessoirs c'est vraiment un régal tu peux tout faire; quand je fais un pot-au-feu, comme tu as vu la derniére fois à la cheminée je mets au moins 5 à 6 kg de viande (3 sorte de boeuf) et ensuite je passe au hachoir à viande grille fine avec des oignons, je proportionne et je mets au congel en suite pour les bolo, les samoussa, lespizzas.. tout ce que tu veux!
bon cuisine avec tonkitch!
bises