Aller au contenu

Pâte à pâtes avec machine à pâtes

4 réponses · 1172 vues

1
Pour mon anniversaire j'ai reçu une machine pour faire des pâtes (manuelle) et je souhaiterai avoir une recette pour faire la pâte a pâte.
comment faire pour faire des pâtes colorés comme on voit dans le commerce ?
2 Recette

Pâtes vertes et rouges maison

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de farine
  • 12 oeufs
  • du sel
  • épinards cuits et mixés
  • tomate cuite
Recette certifiée 100% sans IA
krokitchen,
La recette que j'utilise c'est 1 kg de farine, 12 oeufs, plus du sel.
Pou colorer en vert c'est des épinards cuits et mixés que tu mélanges aux oeufs et à la farine, pour les rouge de la tomate cuite, aucune idée des quantités je fais au pif.
J'espère avoir répondu à ton attente.
amicalement,
PITOU
3 Recette

Pâtes vertes aux épinards et pâtes rouges au concentré de tomate

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 2 oeufs
  • 200g d'épinards cuits bien égouttés
  • 120g de concentré de tomate
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour krokitchen. Facile
pate verte:500gr de farine,2 oeufs,epinards cuits bien egouttes 120gr.
pate rouge:500gr de farine,2 oeufs,120gr de concentre de tomate.
en regle generale on use 1 oeuf pour 100gr de farine.si la pate est trop dure on peut ajouter un peu d eau, trop tendre ajouter un peu de farine.tout depend du degre d humidite de la farine.
Hello, Kikou, Bonjour
important bien travailler le paton et laisser reposer 20 mn avant de la tirer.
4
c'est encore moi!
a midi je vais faire des lasagnes maisons toujours avec cette machine.
est ce qu'il faut que je les fasse cuire avant de les mettres dans mon plat ou juste trampées dans l'eau chaude ?
MERCI.
5
bonjour krokitchen.
personnellement je préfère les cuire "al denté" avant. si tu ne veux pas les cuire avant utilise une béchamel ou une sauce tomate assez liquide. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !