Ingrédients
Équivalences
- 500g de pâtes de formes courtes
- 500g de viande hachée (porc ou boeuf selon l'envie)
- 1 gros pot de pesto ( de préférence fait maison)
- 1 bouteille de sauce tomate
- 1 pot de crème fraiche
- Du parmesan ou du pecorino râpé
- 1ou 2 oignons (selon le goût)
- Du basilic
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
500g de pâtes de formes courtes
500g de viande hachée (porc ou boeuf selon l'envie)
1 gros pot de pesto ( de préférence fait maison)
1 bouteille de sauce tomate
1 pot de crème fraiche
Du parmesan ou du pecorino râpé
1ou 2 oignons (selon le goût)
Du basilic
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Préparation:
Tout d'abord préparer la sauce tomate une heure à l'avance:
Dans une casserole mettre de l'huile d'olive, ajouter la sauce tomate, du sel et du poivre et du basilic, l , la gousse d'ail et les oignons coupés en fine lamelles. Mélanger.Faire mijoter une bonne demi-heure
Ensuite y incorporer la viande hachée (préalablement précuite dans une poele à frire), la crème fraîche et le pesto.Mélanger. Laisser encore mijoter 15minutes.
Pendant ce temps-là mettez les pâtes à cuire.
Une fois les 15minutes terminées incorporer la sauce aux pâtes et saupoudrez de parmesan ou de pecorino râpé.
C'est la première fois que je poste une recette alors soyez indulgentes pour la présentation et les explications svp...
J'ai déjà fait cette recette qui me vient de ma nonna qui est italienne et c'est un vrai régal dans la pure tradition sicilienne, soyez en assurées...
Bonne recette
Ingrédients:
500g de pâtes de formes courtes
500g de viande hachée (porc ou boeuf selon l'envie)
1 gros pot de pesto ( de préférence fait maison)
1 bouteille de sauce tomate
1 pot de crème fraiche
Du parmesan ou du pecorino râpé
1ou 2 oignons (selon le goût)
Du basilic
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Préparation:
Tout d'abord préparer la sauce tomate une heure à l'avance:
Dans une casserole mettre de l'huile d'olive, ajouter la sauce tomate, du sel et du poivre et du basilic, l , la gousse d'ail et les oignons coupés en fine lamelles. Mélanger.Faire mijoter une bonne demi-heure
Ensuite y incorporer la viande hachée (préalablement précuite dans une poele à frire), la crème fraîche et le pesto.Mélanger. Laisser encore mijoter 15minutes.
Pendant ce temps-là mettez les pâtes à cuire.
Une fois les 15minutes terminées incorporer la sauce aux pâtes et saupoudrez de parmesan ou de pecorino râpé.
C'est la première fois que je poste une recette alors soyez indulgentes pour la présentation et les explications svp...
J'ai déjà fait cette recette qui me vient de ma nonna qui est italienne et c'est un vrai régal dans la pure tradition sicilienne, soyez en assurées...
Bonne recette