Pâtes à la carbonara

Salut à tous
moi ma recette est un peu calorique mais je la trouve délicieuse
il faut:
des pâtes
1 oignon
des lardons (une grande boite de préférence)
un petit pot de crème fraiche
de l'huile d'olive
sel poivre
1 oeuf

Alors je met mon eau à bouillir, pendant ce tps là je m'occupe de l'oignon que je coupe en morceaux et que je fais dorer dans de l'huile d'olive, puis je rajoute mes lardons, je mets mes pâte à cuire.
En même, dans un saladier à côté je verse ma crème à laquelle j'ajoute un oeuf,je touille bien, je sale, je poivre (tout en remuant mes pâtes et mon mélange oignon-lardons...c'est très technique! )
Ensuite quand mes pâtes sont presque prêtes, je verse la crème sur mon mélange et je laisse la crème un petit peu épaissir mais pas trop...c'est toute une technique!
Bien sûr en même temps, j'ai égoutté mes pâtes et je verse la sauce sur mes pâtes...Ensuite chacun met du fromage rapé ou du parmesan sur ces pâtes
Voilà ma recette un peu calorique mais que j'adore
Bon appétit