Ingrédients
Équivalences
- 250 gr. palourdes
- 150gr. moules
- 3 petits calamars
- 8 crevettes
- 4 c a soupe d'huile d'olive
- 1 verre de vin blanc
- petit piment rouge
- sel, persil haché
- 1 gousse d'ail
Pâtes à la napolitaine
-250 gr. palourdes
-150gr. moules
-3 petits calamars
-8 crevettes
-4 c a soupe d'huile d'olive
-1 verre de vin blanc
-petit piment rouge
-sel, persil haché
-1 gousse d'ail
1/Lave les palourdes,les moules,faits-les ouvrir,enlève les coquilles,mets-les de côté,garde le jus et filtre-le,nettoie les calamars,lave-les et coupe-les en rondelles.
2/Dans une sauteuse mets l'huile d'olive,faits dorer l'ail et jette-le,ajoute les calamars,les crevettes,faits-les cuire pendant 6 mn,mouille avec le vin blanc,sale,poivre,ajoute le petit piment rouge émietté et cuit encore 5 mn
3/Verse dans la sauteuse les pâtes égouttées,les palourdes,les moules,ajoute 3 c à soupe du jus de la cuisson des mollusques et faits revenir 3 mn à feu vif en bien mélangeant,saupoudre de persil haché
-250 gr. palourdes
-150gr. moules
-3 petits calamars
-8 crevettes
-4 c a soupe d'huile d'olive
-1 verre de vin blanc
-petit piment rouge
-sel, persil haché
-1 gousse d'ail
1/Lave les palourdes,les moules,faits-les ouvrir,enlève les coquilles,mets-les de côté,garde le jus et filtre-le,nettoie les calamars,lave-les et coupe-les en rondelles.
2/Dans une sauteuse mets l'huile d'olive,faits dorer l'ail et jette-le,ajoute les calamars,les crevettes,faits-les cuire pendant 6 mn,mouille avec le vin blanc,sale,poivre,ajoute le petit piment rouge émietté et cuit encore 5 mn
3/Verse dans la sauteuse les pâtes égouttées,les palourdes,les moules,ajoute 3 c à soupe du jus de la cuisson des mollusques et faits revenir 3 mn à feu vif en bien mélangeant,saupoudre de persil haché
Modifié (févr. 2009)