Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de Pancetta ou ventrêche
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 7 petites tomates bien mûres
- 1 petit piment rouge piquant
- sel
- poivre
- huile d'olive (3 c d')
Pâtes à la tomate et pancetta
-200 gr de Pancetta ou ventrêche,
-1 oignon 2 gousses d'ail,
-7 petites tomates bien mûres,
-1petit piment rouge piquant,
-sel, poivre et huile d'olive.
1/Dans une sauteuse avec 3 c d'huile d'olive, faits revenir l'oignon, les gousses d'ail et les tomates coupées en morceaux,fais cuire à feu doux 30 mn assaisonné sans oublier le petit piment rouge, arrête le feu ajoute le basilic frais et la pancetta.
2/Verse les pâtes et mélange bien le tout, la pancetta ne doit pas cuire elle doit fondre au contact de la sauce chaude, saupoudre de Parmesan
-200 gr de Pancetta ou ventrêche,
-1 oignon 2 gousses d'ail,
-7 petites tomates bien mûres,
-1petit piment rouge piquant,
-sel, poivre et huile d'olive.
1/Dans une sauteuse avec 3 c d'huile d'olive, faits revenir l'oignon, les gousses d'ail et les tomates coupées en morceaux,fais cuire à feu doux 30 mn assaisonné sans oublier le petit piment rouge, arrête le feu ajoute le basilic frais et la pancetta.
2/Verse les pâtes et mélange bien le tout, la pancetta ne doit pas cuire elle doit fondre au contact de la sauce chaude, saupoudre de Parmesan
Modifié (févr. 2009)