Pâtes au Chocolat Cacao

Coucou

En voici une où le chocolat est dans la pâte :

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Pâtes au chocolat

Pour 330g de pâte

200g de farine
40g de cacao en poudre non sucré
1 oeuf
1 pincée de sel
20g de sucre glace

Versez dans une jatte la farine, le cacao, le sel, le sucre glace et l'oeuf.

Mélangez un peu puis versez petit à petit 4 à 5 c. à s. d'eau, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la pâte s'amalgame parfaitement. Couvrez la pâte avec un linge et laissez la reposer au moins une heure au réfrigérateur avant de l'utiliser.

Etalez la pâte sur une table farinée à l'aide d'un rouleau.

Vous pouvez découper les pâtes selon les formes souhaitées à l'aide d'un couteau, ou bien avec une machine à pâtes.

Faites cuire 4-5 minutes dans de l'eau bouillante sucrée. On peut aromatiser l'eau de cuisson des pâtes avec une gousse de vanille ou des grains de café...
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Voili, @+