Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de poulet pitta (ou du blanc de poulet en tranches)
- 1 oignon moyen
- 1 poivron
- 1 boite de champignons coupés
- 1/3 de botte de persil marocain
- 1 bocal de 30 ml de crème fraiche
- env. 250 gr à 300 gr de pâtes tagliatelles (ou nouilles fines, spirelli,..)
- 1/2 bouillon de légumes ou de poulet
- 1 c à café de curry (épice verte/jaune)
- 1 c à café de paprika (épice rouge)
- 1/2 c à café de poivre blanc
- 1/2 c à café d'épices mélangées (Raz el hanout)
Voici une recette facile à faire et délicieuse : 
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- 300 gr de poulet pitta (ou du blanc de poulet en tranches)
- 1 oignon moyen
- 1 poivron
- 1 boite de champignons coupés
- 1/3 de botte de persil marocain
- 1 bocal de 30 ml de crème fraiche
- env. 250 gr à 300 gr de pâtes tagliatelles (ou nouilles fines, spirelli,..)
- 1/2 bouillon de légumes ou de poulet
- épices : 1 c à café de curry (épice verte/jaune), 1 c à café de paprika (épice rouge), 1/2 c à café de poivre blanc, 1/2 c à café d'épices mélangées (Raz el hanout).
[b]Préparation :
1/ Mets l'eau à bouillir pour les pâtes.
2/ Haches les oignons finement et fais fondre une cuillère à soupe de margarien dans un poellon et fais y dorer les oignons à feu moyen
3/ Ajoutes le poulet pitta, tous les épices ainsi que le bouillon poule. Mélange de temps en temps et laisse cuire à couvert pendant 5 min.
4/ Ajoute le poivron coupé en dés et les champignons. Mélange et recouvre.
5/ Pednant que la viande mijote, hache finement le persil (petit truc : mettre le bouquet de persil coupé en 2-3 dans un verre et hacher aux ciseaux en tournant)
6/ Mettre les pates dans l'eau bouillante (voir sur l'emballage la durée)
7/ Ajoute le persil haché à la préparation dans le poellon.
Laisse encore mijoter ( à 10 min en remuant de temps en temps.
8/ Ajouter la crème fraiche et remuer.
9/ Laisser la préparation ébouillanter, en mélangeant de tps en tps jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Goutter l'assissonnement et ne pas hésiter d'ajouter du sel s'il en manque.
10/ Si après 10 min c'est épais, c'est prêt !
11/ Servir les pâtes et ajouter la préparation dessus.
MMMHHH c'est délicieuse
.
NB : on peut remplacer les pâtes par du riz long grain. :wink
Pâtes (ou riz) au poulet curry. (idéal pour débutants)
Pour 2 personnes :
Ingrédients :- 300 gr de poulet pitta (ou du blanc de poulet en tranches)
- 1 oignon moyen
- 1 poivron
- 1 boite de champignons coupés
- 1/3 de botte de persil marocain
- 1 bocal de 30 ml de crème fraiche
- env. 250 gr à 300 gr de pâtes tagliatelles (ou nouilles fines, spirelli,..)
- 1/2 bouillon de légumes ou de poulet
- épices : 1 c à café de curry (épice verte/jaune), 1 c à café de paprika (épice rouge), 1/2 c à café de poivre blanc, 1/2 c à café d'épices mélangées (Raz el hanout).
[b]Préparation :1/ Mets l'eau à bouillir pour les pâtes.
2/ Haches les oignons finement et fais fondre une cuillère à soupe de margarien dans un poellon et fais y dorer les oignons à feu moyen
3/ Ajoutes le poulet pitta, tous les épices ainsi que le bouillon poule. Mélange de temps en temps et laisse cuire à couvert pendant 5 min.
4/ Ajoute le poivron coupé en dés et les champignons. Mélange et recouvre.
5/ Pednant que la viande mijote, hache finement le persil (petit truc : mettre le bouquet de persil coupé en 2-3 dans un verre et hacher aux ciseaux en tournant)
6/ Mettre les pates dans l'eau bouillante (voir sur l'emballage la durée)
7/ Ajoute le persil haché à la préparation dans le poellon.
Laisse encore mijoter ( à 10 min en remuant de temps en temps.
8/ Ajouter la crème fraiche et remuer.
9/ Laisser la préparation ébouillanter, en mélangeant de tps en tps jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Goutter l'assissonnement et ne pas hésiter d'ajouter du sel s'il en manque.
10/ Si après 10 min c'est épais, c'est prêt !
11/ Servir les pâtes et ajouter la préparation dessus.
MMMHHH c'est délicieuse
.NB : on peut remplacer les pâtes par du riz long grain. :wink