Ingrédients
Équivalences
- 250 g de tagliatelle
- 100 g de Roquefort
- 10 cl de crème fraîche
- 5 noix
- gousses d'ail
- persil
- huile d'olive
Pâtes au roquefort et aux noix
- 250 g de tagliatelle
- 100 g de Roquefort
- 10 cl de crème fraîche
- 5 noix
- 1 gousses d'ail
- persil
- huile d'olive
Tu broies les noix, l’ail et le persil avec une à deux cuillers à soupe d’huile d'olive, jusqu'à l'obtention d'une sorte de purée épaisse, et tu Laisses reposer 1 à 2 heures au frais.
Pendant que tu fais cuire les pâtes tu fais chauffer à feu doux la crème avec le roquefort en petits morceaux, la purée de noix et d’ail, jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu. Il est important de ne pas laisser bouillir cette préparation le goût en serait altéré.
Il ne reste alors plus qu'à mélanger au pâte et à se régaler.
- 250 g de tagliatelle
- 100 g de Roquefort
- 10 cl de crème fraîche
- 5 noix
- 1 gousses d'ail
- persil
- huile d'olive
Tu broies les noix, l’ail et le persil avec une à deux cuillers à soupe d’huile d'olive, jusqu'à l'obtention d'une sorte de purée épaisse, et tu Laisses reposer 1 à 2 heures au frais.
Pendant que tu fais cuire les pâtes tu fais chauffer à feu doux la crème avec le roquefort en petits morceaux, la purée de noix et d’ail, jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu. Il est important de ne pas laisser bouillir cette préparation le goût en serait altéré.
Il ne reste alors plus qu'à mélanger au pâte et à se régaler.