Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de carottes nouvelles
- 1 botte de navets nouveaux
- 1 laitue
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 8 pommes de terre nouvelles
- 120 g de pois gourmands
- 1 botte de cerfeuil
- 2 cuillerées à soupe de Maïzena
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
- noix muscade
- sel
- poivre
- un paquet de pâtes aux choix
Pour 4 personnes:
1 botte de carottes nouvelles, 1 botte de navets nouveaux, 1 laitue, 1 botte d'oignons nouveaux, 8 pommes de terre nouvelles, 120 g de pois gourmands, 2 cuillerées à soupe de Maïzena, 1 botte de cerfeuil, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, noix muscade, sel, poivre, un paquet de pâtes aux choix
Préparation
Eplucher et couper les légumes. les faire cuire à l'eau bouillante salée. Les mettre dans l'ordre en fonction du temps de cuisson. Vous pouvez aussi les cuire à la vapeur.
Egoutter les légumes tout en récoltant 1,5 dl et les garder au chaud dans votre four par exemple.
Ebouillanter le cerfeuil dans l'eau de cuisson des légumes, le mixer fin en purée
Cuire vos pâtes selon les informations indiquées sur la boite.
Délayer la Maïzena avec l'eau de cuisson porter à ébullition ensuite ajouter la crème fraîche hors du feu et reporter à ébullition, couper la source de chaleur et y incorporer la purée de cerfeuil. Salez, poivrez et une pincée de noix de muscade.
Nappez les légumes de la sauce et versez sur vos pâtes
Vous pouvez aussi rajouter des dés de jambon ou parsemez de fromage rapé
Bon appétit !
1 botte de carottes nouvelles, 1 botte de navets nouveaux, 1 laitue, 1 botte d'oignons nouveaux, 8 pommes de terre nouvelles, 120 g de pois gourmands, 2 cuillerées à soupe de Maïzena, 1 botte de cerfeuil, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, noix muscade, sel, poivre, un paquet de pâtes aux choix
Préparation
Eplucher et couper les légumes. les faire cuire à l'eau bouillante salée. Les mettre dans l'ordre en fonction du temps de cuisson. Vous pouvez aussi les cuire à la vapeur.
Egoutter les légumes tout en récoltant 1,5 dl et les garder au chaud dans votre four par exemple.
Ebouillanter le cerfeuil dans l'eau de cuisson des légumes, le mixer fin en purée
Cuire vos pâtes selon les informations indiquées sur la boite.
Délayer la Maïzena avec l'eau de cuisson porter à ébullition ensuite ajouter la crème fraîche hors du feu et reporter à ébullition, couper la source de chaleur et y incorporer la purée de cerfeuil. Salez, poivrez et une pincée de noix de muscade.
Nappez les légumes de la sauce et versez sur vos pâtes
Vous pouvez aussi rajouter des dés de jambon ou parsemez de fromage rapé
Bon appétit !