Ingrédients
Équivalences
- 400g de pâtes (taglatielles de préférence)
- 50g de chapelure
- 4 anchois à l'huile
- 2c. à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- sel et poivre
Pour 4 personnes:
400g de pâtes (taglatielles de préférence),50g de chapelure,4 anchois à l'huile,2c. à soupe d'huile d'olive,3 gousses d'ail,sel et poivre******Déposez l'ail dans du papier aluminium et fermez en papillote.
Faites cuire au four préchauffé 210 ou th à 7 pendant 20mn.
Aprés refroidissement,pelez l'ail et mixez-le avec les anchois,la chapelure,l'huile d'olive,un peu de sel et de poivre de façon à obtenir une créme épaisse.
Mettez la créme dans une poêle et chauffez-la légérement pendant que les pâtes cuisent.
Lorsqu'elles sont cuites,égouttez-les et passez-les à la poêle pendant 1mn en remuant.
Servez les pâtes dans un plat creux décorées d'anchois et de persil haché.
Affectueusement
Claudie 34
