Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de belles asperges vertes
- 150 g de crevettes crues décortiquées
- 1 oignon
- 100 g de crème fleurette liquide
- 300 g de pennes rigate cuites
- 2 louche d'eau des pates
vu sur gourmet.tv dans l'émission wok an roll
1 botte de belles asperges vertes
150 g de crevettes crues décortiquées
1 oignon
100 g de crème fleurette liquide
300 g de pennes rigate cuites
2 louche d'eau des pates
sel, poivre, coriandre fraiche
faire revenir dans un wok (moi j'ai pris une poele) avec 1 cuill d'huile d'olive, l'oignon + 1 pincée de sel, le faire colorer, et le retirer,
remettre de l'huile, faire revenir les crevettes juste qu'elles rougissent et cuisent un peu
débarasser
bien éplucher les asperges vertes, avec un économe, et les couper en tronçons en biseau, moi j'ai coupé une asperge en 4
les faire revenir dans de l'huile juste pour qu'elle colorent un tout petit peu,
rajouter 2 louche d'eau des pates, couvrir, et faire cuire 6 mns, pas trop pour ne pas qu'elle s'écrasent trop dans les pates,
au bout des 6 minutes, rajouter la crème laissez cuire, sel, poivre, gouter l'asaisonnement
rajouter crevettes, oignons laissez 3 minutes
puis les pates bien remuer, ciseler un peu de coriandre
moi j'ai préparé la sauce jusqu'à ce qu'ils ne me restent plus qu'à rajouter la crème, juste avant de passer à table, j'ai remis le feu, j'ai ajouté ma crème , et hop j'ai jeté mes pates dedans, j'ai bien remué
c'était délicieux
très fin, original
1 botte de belles asperges vertes
150 g de crevettes crues décortiquées
1 oignon
100 g de crème fleurette liquide
300 g de pennes rigate cuites
2 louche d'eau des pates
sel, poivre, coriandre fraiche
faire revenir dans un wok (moi j'ai pris une poele) avec 1 cuill d'huile d'olive, l'oignon + 1 pincée de sel, le faire colorer, et le retirer,
remettre de l'huile, faire revenir les crevettes juste qu'elles rougissent et cuisent un peu
débarasser
bien éplucher les asperges vertes, avec un économe, et les couper en tronçons en biseau, moi j'ai coupé une asperge en 4
les faire revenir dans de l'huile juste pour qu'elle colorent un tout petit peu,
rajouter 2 louche d'eau des pates, couvrir, et faire cuire 6 mns, pas trop pour ne pas qu'elle s'écrasent trop dans les pates,
au bout des 6 minutes, rajouter la crème laissez cuire, sel, poivre, gouter l'asaisonnement
rajouter crevettes, oignons laissez 3 minutes
puis les pates bien remuer, ciseler un peu de coriandre
moi j'ai préparé la sauce jusqu'à ce qu'ils ne me restent plus qu'à rajouter la crème, juste avant de passer à table, j'ai remis le feu, j'ai ajouté ma crème , et hop j'ai jeté mes pates dedans, j'ai bien remué
c'était délicieux
très fin, original