Ingrédients
Équivalences
- 800 g de brocolis surgelés
- 400 g de pâtes (macaroni courts ou autres pâtes au choix)
- 2 cas d'huile
- 1 oignon
- 100 g de pecorino
- Parmesan ou gruyère
- Une poignée de raisins secs et de pignons
Pâtes aux brocolis
Pour 4 personnes
Jetez les brocolis surgelés dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egouttez-les encore fermes, divisez-les en petits bouquets si nécessaire et réservez-les. D'autre part, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet. Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir 1 oignon finement haché dans l'huile chaude, en utilisant une grande poêle.
Lorsque l'oignon commence à prendre couleur, ajoutez les brocolis et terminez leur cuisson sur feu doux, en remuant à la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils se réduisent en purée. Joignez alors les pâtes soigneusement égouttées, le fromage coupé en dés, les raisins secs et les pignons. Remuez bien, laissez reposer quelques minutes et servez bien chaud.
Recette pas essayé mais qui à l'air délicieuse.
Avis aux amateurs ....
bon appétit!
Pour 4 personnes
- Ingrédients
800 g de brocolis surgelés
400 g de pâtes (macaroni courts ou autres pâtes au choix
2 cas d'huile
1 oignon
100 g de pecorino
Parmesan ou gruyère
Une poignée de raisins secs et de pignons
Jetez les brocolis surgelés dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egouttez-les encore fermes, divisez-les en petits bouquets si nécessaire et réservez-les. D'autre part, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet. Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir 1 oignon finement haché dans l'huile chaude, en utilisant une grande poêle.
Lorsque l'oignon commence à prendre couleur, ajoutez les brocolis et terminez leur cuisson sur feu doux, en remuant à la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils se réduisent en purée. Joignez alors les pâtes soigneusement égouttées, le fromage coupé en dés, les raisins secs et les pignons. Remuez bien, laissez reposer quelques minutes et servez bien chaud.
Recette pas essayé mais qui à l'air délicieuse.
Avis aux amateurs ....
bon appétit!