Ingrédients
Équivalences
- 20 gr de farine ou 2 càc de maizena
- 125 ml de lait
- 1 feuille de laurier
- 125 gr de spagetthi ou tagliatelles
- 200 gr de tomates fraiches mondées
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 petite boite de double concentré de tomates
- 1 brocoli entier (300 gr de congelé environ)
- poivre
- muscade
- basilic séché
Bonjour,
alors voila un de mes plats préférés
Pâtes aux brocolis et tomates
il faut pour 2 personnes :
= 20 gr de farine ou 2 càc de maizena
= 125 ml de lait
= 1 feuille de laurier
= 125 gr de spagetthi ou tagliatelles
= 200 gr de tomates fraiches mondées
= 1 gros oignon
= 1 gousse d'ail
= 1 petite boite de double concentré de tomates
= 1 brocoli entier (300 gr de congelé environ)
= poivre
= muscade
= basilic séché
cuire le brocoli à l'eau ou à la vapeur
pour la sauce blanche : mélanger le lait, la farine ou la maizena, faire chaffer la sauche avec la feuille de laurier, la muscade et le poivre, retirer le laurier quand la sauce épaissit (mois je le fait au micro-ondes pour cette sauce blanche) et bien battre au fouet qq secondes
Emincer ail, oignon, faire revenir dans une poelle anti-adhérente sans matière grasse (mais on peut mettre huile d'olive si on veut), ajouter, tomates coupées en morceaux, concentré et basilic, faire cuire jusqu'à ce que ça réduise bien (le temps que les brocolis cuisent ou enfiron 1O minutes)
Faire cuire les pates en attendant
Mélanger dans un plat de service les pates, la sauce blanche, les brocolis (ils faut qu'ils soient en tout petis bouquets, sinon les émietter un tout petit peu), et la sauce rouge. servir si on veut avec un peut de froamge rapé
Sans le fromage rapé et sans matières grasse ça fait un plat régime en plus
Bon appétit
alors voila un de mes plats préférés
Pâtes aux brocolis et tomates
il faut pour 2 personnes :
= 20 gr de farine ou 2 càc de maizena
= 125 ml de lait
= 1 feuille de laurier
= 125 gr de spagetthi ou tagliatelles
= 200 gr de tomates fraiches mondées
= 1 gros oignon
= 1 gousse d'ail
= 1 petite boite de double concentré de tomates
= 1 brocoli entier (300 gr de congelé environ)
= poivre
= muscade
= basilic séché
cuire le brocoli à l'eau ou à la vapeur
pour la sauce blanche : mélanger le lait, la farine ou la maizena, faire chaffer la sauche avec la feuille de laurier, la muscade et le poivre, retirer le laurier quand la sauce épaissit (mois je le fait au micro-ondes pour cette sauce blanche) et bien battre au fouet qq secondes
Emincer ail, oignon, faire revenir dans une poelle anti-adhérente sans matière grasse (mais on peut mettre huile d'olive si on veut), ajouter, tomates coupées en morceaux, concentré et basilic, faire cuire jusqu'à ce que ça réduise bien (le temps que les brocolis cuisent ou enfiron 1O minutes)
Faire cuire les pates en attendant
Mélanger dans un plat de service les pates, la sauce blanche, les brocolis (ils faut qu'ils soient en tout petis bouquets, sinon les émietter un tout petit peu), et la sauce rouge. servir si on veut avec un peut de froamge rapé
Sans le fromage rapé et sans matières grasse ça fait un plat régime en plus
Bon appétit