Ingrédients
Équivalences
- 500g de pâtes 100% à base de blé dur
- 300g de champignons de Paris
- 6 càs d'huile d'olive
- 2 càs d'herbes hachées (Sichuan et Gimgelbre + autres épices indiennes)
- 1 gousse d'ail écrasée
- le jus d'un 1 / 2 citron vert
- sel
- poivre
Pâtes aux champignons et aux herbes
Recette valable pour le végétalien car mon fils est allergique aux oeufs et à l'arachide alors j'ai cherché de nouvelle recette voilà
500g de pâtes 100% à base de blé dur,
300g de champignons de Paris,
6 càs d'huile d'olive,
2 càs d'herbes hachées (Sichuan et Gimgelbre + autres épices indiennes),
1 gousse d'ail écrasée,
le jus d'un 1 / 2 citron vert,
sel
poivre
Coupez le pied des champignons.
Gardez les têtes et essuyez-les avec un chiffon humide.
Badigeonnez largement les têtes des champignons avec la moitié de l'huile d'olive.
Faites-les griller sous le grill du four pendant 5 à 8 min.
Coupez les champignons en lamelles, mettez-les dans une jatte avec leur jus.
Ajoutez le restant d'huile, les herbes, l'ail, et le jus de citron.
Mélangez bien, salez et poivrez.
Ajoutez les champignons aux pâtes (préalablement préparées comme indiqué sur leur paquet),
Mélangez bien et servez chaud.
Bon appétit
Recette valable pour le végétalien car mon fils est allergique aux oeufs et à l'arachide alors j'ai cherché de nouvelle recette voilà
500g de pâtes 100% à base de blé dur,
300g de champignons de Paris,
6 càs d'huile d'olive,
2 càs d'herbes hachées (Sichuan et Gimgelbre + autres épices indiennes),
1 gousse d'ail écrasée,
le jus d'un 1 / 2 citron vert,
sel
poivre
Coupez le pied des champignons.
Gardez les têtes et essuyez-les avec un chiffon humide.
Badigeonnez largement les têtes des champignons avec la moitié de l'huile d'olive.
Faites-les griller sous le grill du four pendant 5 à 8 min.
Coupez les champignons en lamelles, mettez-les dans une jatte avec leur jus.
Ajoutez le restant d'huile, les herbes, l'ail, et le jus de citron.
Mélangez bien, salez et poivrez.
Ajoutez les champignons aux pâtes (préalablement préparées comme indiqué sur leur paquet),
Mélangez bien et servez chaud.
Bon appétit