Ingrédients
Équivalences
- 350 g de coquillettes
- 2 cuil. à soupe de persil haché (frais, surgelé ou déshydraté « bio »)
- 300 g de champignons de Paris en boîte (ou des frais)
- 120 g de lard fumé
- 1 cuil. à café d’échalotes
- 3 cuil. à café d’ail haché
- 50 g de beurre
- 5 cl d’huile d’olive
- Sel, poivre, noix de muscade
350 g de coquillettes
2 cuil. à soupe de persil haché (frais, surgelé ou déshydraté « bio »)
300 g de champignons de Paris en boîte (ou des frais)
120 g de lard fumé
1 cuil. à café d’échalotes
3 cuil. à café d’ail haché
50 g de beurre
5 cl d’huile d’olive
Sel, poivre, noix de muscade
Coupez le lard fumé en gros dés.
Egouttez les champignons.
Faites sauter les lardons à la poêle, puis les champignons.
Ajoutez ensuite le beurre, l’ail, l’échalote et le persil.
Salez et poivrez. Ajoutez une pincée de noix de muscade.
Réservez au chaud.
Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes – selon les indications du paquet – dans l’eau bouillante salée et additionnée d’un filet d’huile.
Egouttez-les et mélangez avec les lardons et champignons.
2 cuil. à soupe de persil haché (frais, surgelé ou déshydraté « bio »)
300 g de champignons de Paris en boîte (ou des frais)
120 g de lard fumé
1 cuil. à café d’échalotes
3 cuil. à café d’ail haché
50 g de beurre
5 cl d’huile d’olive
Sel, poivre, noix de muscade
Coupez le lard fumé en gros dés.
Egouttez les champignons.
Faites sauter les lardons à la poêle, puis les champignons.
Ajoutez ensuite le beurre, l’ail, l’échalote et le persil.
Salez et poivrez. Ajoutez une pincée de noix de muscade.
Réservez au chaud.
Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes – selon les indications du paquet – dans l’eau bouillante salée et additionnée d’un filet d’huile.
Egouttez-les et mélangez avec les lardons et champignons.