Ingrédients
Équivalences
- 24 jolies crevettes
- Deux beaux oignons
- Une gousse d'ail
- Soja
- Gingembre
- Paprika
- Curry (facultatif)
- Persil ou coriandre
- Safran (facultatif)
- Spaghettis, macaronis ou nouilles chinoises
- Crème fraîche
- Concentré de tomates
pour 4 personnes, décortiqués 24 jolies crevettes (ou gambas 4 par personne), gardez la carapace et faites la cuire dans un peu d'eau, pendant ce temps faites revenir dans de l'huile deux beaux oignons coupés en petits morceux etune gousse d'ail coupée en aussi en morceaux, rajoutez les crevettes, salez (ou mettre un peu de soja) poivrez, parsemez de gimgembre, de paprika, de curry (facultatif), de persil ou de coriandre, de safran (facultatif) laissez cuire doucement, faire cuire des spaghettis ou des macaronis, ou des nouilles chinoises, hors du feu récupérez la carcasse des crevettes écrasez-la et récupérez le jus que vous rajouterez à l'eau des pâtes (pour le goût), quand les pâtes sont cuites égouttez les et rajoutez les aux oignons et crevettes, versez de la crème fraîche et réchauffez quelques minutes, puis dégustez! NB : vous pouvez aussi mettre en plus des épices une belle cuillère de concentré de tomates
, je mets donc ta recette dans mes coups de cœur.
