Ingrédients
Équivalences
- 300g de lardons fumés
- 750g d'épinards
- 25cl de bouillon de viande
- un filet de madère
- pâtes (cuites!)
Pâtes aux épinards
Faire rissoler dans une poêle 300g de lardons fumés. Déglacer la poêle avec 25cl de bouillon de viande (eau + cube) puis ajouter 750g d'épinards. Quand les épinards sont cuits, ajouter un filet de madère, napper des pâtes (cuites!) avec cette sauce et saupoudrer de parmesan rapé.
Faire rissoler dans une poêle 300g de lardons fumés. Déglacer la poêle avec 25cl de bouillon de viande (eau + cube) puis ajouter 750g d'épinards. Quand les épinards sont cuits, ajouter un filet de madère, napper des pâtes (cuites!) avec cette sauce et saupoudrer de parmesan rapé.
Modifié (févr. 2007)