Ingrédients
Équivalences
- 400g de pâtes
- 750g d'épinards
- 200g de lardons
- 25 cl de bouillon de viande
- 1 filet de madère
Pâtes aux épinards
400g de pâtes (macaroni, coquillettes, farfalles, ... peu importe)
750g épinards (personnellement, je les prends congelés)
200g de lardons
25 cl de bouillon de viande (eau + 1/2 cube)
1 filet de madère
parmesan rapé
Faire rissoler les lardons (sans ajouter de corps gras) dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
Déglacer la poêle avec le bouillon puis ajouter les épinards surgelés. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les épinards soient cuits.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
Au moment de servir, ajouter un filet de madère dans la sauce, napper les pâtes avec celle-ci et saupoudrer de parmesan rapé.
400g de pâtes (macaroni, coquillettes, farfalles, ... peu importe)
750g épinards (personnellement, je les prends congelés)
200g de lardons
25 cl de bouillon de viande (eau + 1/2 cube)
1 filet de madère
parmesan rapé
Faire rissoler les lardons (sans ajouter de corps gras) dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
Déglacer la poêle avec le bouillon puis ajouter les épinards surgelés. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les épinards soient cuits.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
Au moment de servir, ajouter un filet de madère dans la sauce, napper les pâtes avec celle-ci et saupoudrer de parmesan rapé.