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Pâtes aux tomates séchées et à la tapenade noire.

2 réponses · 1632 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de pâtes multicolores
  • une grosse poignée de tomates séchées
  • deux cuillères à soupe de tapenade noire
  • huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour ! Rire (lol)

Voici une recette de pâtes alliant saveurs et couleurs ! Cligne de l'oeil Rire (lol)

Flêche (Voir ICI) pâtes multicolores (je compte 500 gr pour 4 personnes)
Flêche (Voir ICI) une grosse poignée de tomates séchées
Flêche (Voir ICI) deux cuillères à soupe de tapenade noire
Flêche (Voir ICI) huile d'olive

Faire tremper les tomates séchées dans de l'eau bouillante pendant 1/2 heure. Ensuite, bien les égoutter.
Dans une casserole, faire revenir les tomates coupées en petits morceaux et la tapenade avec la valeur de trois cuillères à soupe d'huile d'olive.

Faire cuire les pâtes et ajouter aussitôt la préparation.

Ajouter sur les pâtes un filet d'huile d'olive.

Bon appétit ! (se boit avec un vin rosé bien frais) ! Cligne de l'oeil Rire (lol)
2
les tomates ne perdent pas de goût quand on les laisse tremper?
3
Bonjour Marie974 ! Rire (lol)

Non, pas du tout, au contraire, le fait de les ébouillanter, permet aux tomates de retrouver leur goût sous une forme originale. L'huile d'olive et la tapenade font bon mariage avec ces dernières.

De plus, cela forme un plat très coloré qui met du soleil dans l'assiette ! Rire (lol)

A bientôt ! Rire (lol)