Pâtes crémeuses au poulet citronné

Pâtes crémeuses au poulet et au citron
source : comer y cantar

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Ingrédients:
Pour 5 à 6 personnes :

- 400g de pâtes
- 4 petits blancs de poulet
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 250g à 300g de Phil@delphi@ selon la consistance souhaitée de la sauce
- le jus d'un citron
- du persil haché
- sel et poivre
- 3 louches d'eau de cuisson des pâtes
- 1 demi cube de bouillon de volaille

Préparation:
Coupez les blancs de poulet en petits dés. Épluchez et émincez l'oignon finement. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée puis égouttez les en gardant 3 louches d'eau de cuisson.

Faire chauffer l'huile dans une poêle puis faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez les dés de poulet et faites les bien dorer. Ajoutez le jus de cuisson des pâtes réservé, le jus de citron et le demi cube de bouillon de volaille. Laissez cuire de 10 à 15 minutes en remuant souvent pour dissoudre le cube. Ajoutez le phil@delphi@ dans la poêle et remuez jusqu'à ce que celui-ci donne une sauce onctueuse.

Ajoutez les pâtes égouttées, parsemez de persil haché, mélangez et servir aussitôt.

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