Euh et pourquoi pas essayer les pates en papillotes, j'étais sceptique au début, mais suis contente d'avoir essayé. Voici la recette pour 4 personnes:
1 piment rouge
2cs d'huile d'olive
1gousse d'ail hachée
450g de tomates pelées concassées en boites
300g de spaghetti (personnelement j'ai fait ca avec des fettucini)
100g d'olives noires
2cs de persil plat ciselé
100g parmesan rapé
sel poivre
papier sulfurisé en carré de 30cm.
Peler et épépiner le piment
Faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail haché 2 min
Ajouter les tomates, le piment (personnelement je fais frire le piment avec l'ail coupé en toutes fines lanières), sel poivre et cuire 20 min
Préchauffer le four à 200°
Cuire les pates à l'eau bouillante salée la moitié du temps inscrit sur le sachet (moi je cuit au 3/4 quand meme), égoutter
Verser olives et persil dans la sauce et mélanger aux pates
Répartir dans les 4 morceaux de papier, refermer et cuire 7min. Poser sur les assiette et déballer à moitié en parmsemant de parmesan!
