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Pâtes aux légumes et gruyère façon clafoutis

10 réponses · 629 vues

Pâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 600g de pâtes cuites
  • 2 verres de lait
  • 3 oeufs
  • 3c.s de farine
  • 1 gousse d'ail ou plus
  • 3c.s. de gruyère râpé
  • 2 c.s de persil hâché
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Pâtes façon clafoutis

Pour 4pers. il faut:
600gr. env. de pâtes cuites
2 verres de lait (voir plus)
3 oeufs
3c.s de farine
1 gousse d'ail ou plus
3c.s. de gruyère râpé
2 c.s de persil hâché
sel, poivre

Mélanger le lait, les oeufs battus, le persil, l'ail hâché, sel et poivre. Mettre les pâtes dans un moule ou un plat à gratin beurré, y verser la préparation aux oeufs, saupoudrer de gruyère râpé et faire cuire au four préchauffé à 210° pendant 30min.
On peut y ajouter des légumes, oignons, lardons ou foie de volaille qu'on ajoute au clafoutis. Personnellement, la fois où je l'ai fait, j'y ai mis des fruits de mer. J'ai adoré et à refaire!
2
Merci deviice

Sylviane ton clafoutis à l'air très bon.
Quel légumes as tu déjà mis dedans ?
3
2 verres de lait (voir plus)
Sylviane1 a écrit :


Sylviane1, ton clafoutis a l'air délicieux Rire (lol) , mais comment tu fais pour savoir s'il y a assez de lait? Est-ce que la préparation doit recouvrir les pâtes?
4
Marie-Eve, pour ma part, j'ai mis 4dl. de lait. Tout dépend de la quantité de pâtes et de la grandeur de ton plat. Il ne faut pas que ça recouvre non, mais que le liquide arrive jusqu'au milieu du plat quand-même, sinon, ça risque d'être sec. Tu sais, j'ai fait un peu à l'oeil, car si on suit les livres, on a peu dans notre assiette, tu ne trouves pas? Et je note quand je mets plus de quantité, dans le bouquin.
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Merci Sylviane1 pour ta réponse Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

C'est vrai que dans les livres, les recettes ne donnent pas toujours une quantité adéquate. J'ai moi aussi tendance à les ajuster et à noter comment je les ai faites Cligne de l'oeil Mais il est quand même plus facile d'essayer avec un idée précise la première fois Roulement de yeux Avec tes indications, je devrais me débrouiller Je bondis de joie

Dis, j'ai une autre petite question: avec quoi tu sers le clafoutis Question
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Marie-Eve, je le fais en plat principal, tu peux y rajouter des légumes dedans aussi mais lesquels, je ne sais pas, ou des lardons, foie de volaille.
Moi, je l'avais fait avec des fruits de mer. En boîte bien sûr, ça me coûte moins cher. Ma fille qui n'aime pas le gratin de pâte traditionnel, avait adoré ce clafoutis. Tiens, j'y pense, tu peux y mettre du jambon aussi dedans. Essaye et tu me diras ok?
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Sylviane, petite question pour ton clafoutis.
En fait tu fais cuire 250 g de pâtes. Et après tu les prends pour le gratin.
C'est ça ?

Tu me conseillais le brocolis ?
Crois tu qu'il fasse le cuire avant ?

Vraiment elle à l'air TOP ta recette ...MMMhhhh
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Hello Alicia, en réalité quand je fais cette recette c'est avec un restant de pâte, que j'ai congelé, alors pour les quantités, je mets à l'oeil,avec mon restant que j'ai décongelé.
Pour le brocolis, je pense que ça va très bien avec car j'ai une recette de tortellonis avec du brocoli et c'est un régal. Il faut le cuire avant, mais pas trop, sinon, il va se défaire quand il passera au four. As-tu une machine à vapeur, un staemer? Je l'ai cuit dedans 15 min. pas plus, même si il est un peu croquant c'est mieux, car sa cuisson finira au four. Donne moi des nouvelles ok? Merci Cligne de l'oeil
9
bonjour Sylviane
Ta recette ne date pas d hier mais les ingrédients sont toujours d actualité alors j essaie ce soir !@+ Cligne de l'oeil
10
bonjour Sylviane1
ta recette a bien plus à mes hommes ils en ont mangé le plat à eux deux j'ai mis des lardons et je l aie fais avec un kg de pâtes merci bon dimanche Heureux
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Je vais faire ta recette de clafoutis ce soir et je vais y mettre des petits pois ca ne dois pas être mauvais avec des des de jambon non plus Rire (lol)
Je vous en dirais des nouvelles Cool
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