Pâtes farcies aux viandes hachées et tomates

2 réponses · 1129 vues

1 Recette oct. 2003

Ingrédients Équivalences

300g de farine
2 oeufs
sel
eau
500g de viande hachée
poivre
persil hache
2 CàS de concentré de tomates
2 CàS de viande hachée
carvi
1 tasse d'huile

Pâte: Mélanger 300g de farine + 2 oeufs + sel + eau
Etaler à 1/2cm d'épaisseur puis découper des ronds.

Farce: 500g de viande hâchée, sel, poivre et persil hâché.

Sauce: 2 CàS de concentré de tomates + 2 CàS de viande hâchée + sel, poivre, carvi + 1 tasse d'huile.

Dans chaque rond déposer 1 CàS de farce, puis plier en 2

Disposer ds 1 plat allant au four et verser dessus la sauce

Bon appétit

2 oct. 2003

mounia, je viens d'imprimer ta recette sur les pâtes farcies,

,mais j'aurais deux questions: combien faut-il d'eau exactement? et ne dois t'on pas faire cuire les raviolis dans de l'eau bouillante avant de les faire cuire au four?, j'attends ta réponse pour me mettre au fourneau, a+

3 oct. 2003

Bonjour, il faudrait l'eau nécessaire pour amasser la pâte et direct au four

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