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Pâtes fraîches

1 réponse · 2125 vues

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Bonsoir,

Aurriez-vous la recette de pâtes fraiches ? Pâte + farce ?

Quand j'étais petite j'avais fait les animations estivales atelier cuisine et j'avais une recette de raviolis fraiches, mais plus moyen de remettre la main dessus... Pleure ou vraiment très malheureux

Je sais qu'il existe de beaucoup sortes de farces, alors n'hésitez pas à les mettre !

Merci beaucoup pour votre aide !

A bientôt ! Rire (lol)

Melina
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bonjour melina 57
voilà la pâte que je fais:
180G de farine+30G de semoule fine+2CAS d'huile d'olive+2 oeufstu mélange tout et tu laisses reposer 1/2 dans un torchon propre au frais

pour la farce, voici mes préfères:
-moitié ricotta et moitié pesto
-ricotta et jambon hache
-ricotta, épinards et parmesan râpe
-ricotta, concentre de tomate et tomates séchées ciselées

zoé