Ingrédients
Équivalences
- 2 œufs
- 200g de farine
- 1 bouquet de basilic haché finement
Voici une recette que j'ai pêchée sur le net :
PATES FRAICHES AU BASILIC
(1 œuf pour 100g de farine)
Pour 2/3 personnes :
Pour la pâte :
2 œufs
200g de farine
Pas de sel !
1 bouquet de basilic haché finement
Pour servir :
Parmesan
Huile d'olive
Faire la pâte. Laisser reposer 30mn au frais.
Faire les pâtes. Les laisser sécher 1h environ.
Cuire " al dente " dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Parsemer de parmesan râpé, et de quelques gouttes d'huile d'olive.
Je ne l'ai pas encore testée.
PATES FRAICHES AU BASILIC
(1 œuf pour 100g de farine)
Pour 2/3 personnes :
Pour la pâte :
2 œufs
200g de farine
Pas de sel !
1 bouquet de basilic haché finement
Pour servir :
Parmesan
Huile d'olive
Faire la pâte. Laisser reposer 30mn au frais.
Faire les pâtes. Les laisser sécher 1h environ.
Cuire " al dente " dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Parsemer de parmesan râpé, et de quelques gouttes d'huile d'olive.
Je ne l'ai pas encore testée.