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Pâtes fraîches au basilic avec machine à pâtes

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 œufs
  • 200g de farine
  • 1 bouquet de basilic haché finement
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette que j'ai pêchée sur le net :

PATES FRAICHES AU BASILIC

(1 œuf pour 100g de farine)

Pour 2/3 personnes :

Pour la pâte :
2 œufs
200g de farine
Pas de sel !
1 bouquet de basilic haché finement

Pour servir :
Parmesan
Huile d'olive

Faire la pâte. Laisser reposer 30mn au frais.

Faire les pâtes. Les laisser sécher 1h environ.

Cuire " al dente " dans une grande quantité d'eau bouillante salée.

Parsemer de parmesan râpé, et de quelques gouttes d'huile d'olive.

Je ne l'ai pas encore testée.