Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon émincé
- 250 g de champignons de couche
- 1 c à soupe rase de farine
- 2 dl de lait
- 1/2 dl de crème fraîche
- 100 g de jambon cuit en lanières
- 200 g de pâtes
- 1 noix de beurre
- 150 g de parmesan râpé
PATES AUX CHAMPIGNONS
Faites revenir au beurre 1 oignon émincé; ajoutez 250 g de champignons de couche, laissez cuire 10 mn. Ajoutez 1 c à soupe rase de farine délayée dans 2 dl de lait; mélangez, laissez cuire 3 mn. Salez, poivrez, joignez 1/2 dl de crème fraÎche et 100 g de jambon cuit en lanières. D'autre part, faites cuire à l'eau bouillante salée 200 g de pâtes, égouttez-les, mélangez les rapidement à la sauce. Joignez 1 noix de beurre et 150 g de parmesan râpé.
Faites revenir au beurre 1 oignon émincé; ajoutez 250 g de champignons de couche, laissez cuire 10 mn. Ajoutez 1 c à soupe rase de farine délayée dans 2 dl de lait; mélangez, laissez cuire 3 mn. Salez, poivrez, joignez 1/2 dl de crème fraÎche et 100 g de jambon cuit en lanières. D'autre part, faites cuire à l'eau bouillante salée 200 g de pâtes, égouttez-les, mélangez les rapidement à la sauce. Joignez 1 noix de beurre et 150 g de parmesan râpé.
Modifié (janv. 2004)