Pâtes maisons: osez les couleurs

Bonjour à toutes et à tous,
Je suis nouvelle sur ce site. Je suis une passionnée de cuisine; mais ici je fais appel à vous pour m'aider.

Mon gentil petit homme m'a offert une machine pour faire mes pâtes moi-même. J'en rêvais. Hier, je l'ai essayée pour la première fois et j'ai fais des tagliatettes. Quel délice!
Mais j'ai envie de changement.... Je voudrais pouvoir réaliser des pâtes aux seiches, aux épinards, aux herbes, ... enfin toutes sortes de pâtes Mais je n'ai pas de recettes concrètes. Pouvez-vous m'aider car je ne connais absolument pas les proportions ni les ingrédients à utiliser.
PS.: je suis intéressée par toutes sortes de recettes de la plus simple à la plus lufoque possible, passant de la feuille de lasagne, aux tagliatelles, aux spaghettis, aux tortellinis, voir ravioles et raviolis.

hello!
regarde en bas de ton post dans les sujets similaires,il y a ton Bonheur.

Bonjour joilicoquelicot,

Pour faire les pâtes de couleurs, il te faut :

Pâtes aux épinards : remplacer 1 oeuf par 50g d'épinards cuits, soigneusement égouttés et hachés.

Pâtes à l'encre : ajoutez aux autres ingrédients 1 cuillerée à café d'encre de seiche.

Pâte à la betterave rouge : mixer 50 g de betterave rouge.