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Pâtes méridionales aux légumes et sauce bolognaise

2 réponses · 1426 vues

Pâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de sauce bolognaise "maison"
  • 420 g de sauce bolognaise du commerce
  • 1/2 courgette
  • 1 aubergine moyenne
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 à 2 tomates
  • 500 g de pâtes type macaronis
Recette certifiée 100% sans IA
Une très bonne recette, facile et rapide à réaliser qui plaira aux enfants et aux plus grands :

Tomate PÂTES MERIDIONALES Tomate


- 1/2 litre de sauce bolognaise "maison"
- 420 g de sauce bolognaise du commerce
- 1/2 courgette
- 1 aubergine moyenne
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 1 à 2 tomates
- 500 g de pâtes type macaronis
- sel, poivre, herbes de provence, basilic, persil, aromate

Faire cuire les pâtes "al dente" dans une casserole d'eau salée et faire cuire les sauces bolognaises dans une casserole à part.

Pendant ce temps, revenir dans l'huile d'olive les légumes, saler, poivrer, ajouter basilic, herbes de provence et persil.
Saupoudrer d'aromate.
Mélanger et laisser cuire.

Une fois les pâtes cuites "al dente", les égoutter, les mettre dans une grande casserole légèrement huilé sur feu doux, ajouter les sauces bolognaises et les légumes cuits.
Mélanger délicatement et laisser sur feux doux 5 minutes.

Servir chaud Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! .
2
Bonjour Bigmousse, Rose

Je te félicite pour toutes les recettes que tu envoies. Tu as l'air d'être un sacré cordon bleu. Ange miam

Pour celle-ci, je ne comprends pas bien l'intérêt de mélanger deux bolognaises. Surpris Je pense qu'il vaut mieux faire un peu plus de sauce maison que de rajouter de la sauce en boite. C'est Okey !
3
Nous utilisons 1 bolognaise du commerce pour justement cette épaisseur, mais biensur on peut utiliser sans problème que de la bolognaise fraîche et mettre un peu de maizena pour épaissir un peu.

Bon dimanche à tous!
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