Ingrédients
Équivalences
- 150g de barquettes d'allumettes de volaille ou de jambon
- 250g de pâtes torsadées blanches (appelées aussi fusilli)
- 2 poires mures
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100g de bleu cremeux (fromage)
- sel et poivre
Pour4 pers 
Ingredients:
1 Barquette de 150G d allumettes de volaille ou de jambon (au choix)
250G De pates torsadees blanches appelle aussi fusilli
2 Poires mures
2 Oignons
3 Cuill a soupe de creme fraiche
100G De bleu cremeux (fromage)
Sel et poivre
Cuire les pates "al dente" dans l eau bouillante salee
Les egoutter, les rincer a l eau froide et les egoutter a nouveau avant de les laisser refroidir
Dans un saladier
mettre les allumette et les pates
Ajouter les poires epluchees, epepinees et coupees en fines tranches + rajoutez les oignons haches
Assaisonner la creme fraiche a votre gout avant de bien la melanger
Parsemez ensuite la preparation avec du bleu coupe en des
Servir aussitot
Quelques petites astuce 
Pour alleger la sauce vous pouvez remplacer la creme fraiche par un yaourt
Vous pouvez aussi remplacer le bleu par du cantal
Enfin pour apporter une touche finale originale vous pouvez ajouter 2 cuill a soupe d amande effilees grillees
Ingredients:
1 Barquette de 150G d allumettes de volaille ou de jambon (au choix)
250G De pates torsadees blanches appelle aussi fusilli
2 Poires mures
2 Oignons
3 Cuill a soupe de creme fraiche
100G De bleu cremeux (fromage)
Sel et poivre
Cuire les pates "al dente" dans l eau bouillante salee
Les egoutter, les rincer a l eau froide et les egoutter a nouveau avant de les laisser refroidir
Dans un saladier
mettre les allumette et les patesAjouter les poires epluchees, epepinees et coupees en fines tranches + rajoutez les oignons haches
Assaisonner la creme fraiche a votre gout avant de bien la melanger
Parsemez ensuite la preparation avec du bleu coupe en des
Servir aussitot
Quelques petites astuce Pour alleger la sauce vous pouvez remplacer la creme fraiche par un yaourt
Vous pouvez aussi remplacer le bleu par du cantal
Enfin pour apporter une touche finale originale vous pouvez ajouter 2 cuill a soupe d amande effilees grillees