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Pennes au Saumon Fumé avec Courgette et Mascarpone

2 réponses · 1739 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300g de penne
  • 150g de mascarpone
  • 100g de saumon fumé
  • 1 courgette
  • 1 échalote
  • 10 cl de vin blanc
  • huile d'olive
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Pennes au saumon

pour 4 personnes :

300 g de penne
150 g de mascarpone
100 g de saumon fumé
1 courgette
1 échalote
10 cl de vin blanc
huile d'olive
sel et poivre

Faire revenir l'échalote hachée dans une cuillerée d'huile.

Incorporer la courgette coupée en rondelles et le saumon coupé en dés.

Arroser de vin blanc, saler et poivrer.

Après quelques minutes, retirer du feu et ajouter le Mascarpone Galbani.

Cuire les pâtes et les assaisonner, napper de la sauce au saumon.
2
bonjour , jaime bien lidee de mélanger saumon et courgette , mais je me demandais si je pouvais remplacer le mascarpone par de la crème épaisse et éventuellement le saumon fumé par du saumon frais...

bisous
3
oui car moi je fais presque la même recette je fais revenir les courgettes coupées en lamelles dans du beurre avec del'ail du sel et du poivre puis j'ajoute la crmé fraîche et le saumon fumé coupé lui aussi en lamelles de l'anteh et j'ajoute mes tagliatelles sans oublier du parmesan

mais moi la recette avec la mascaponne m'intéresse je vais essayer merciiiiiiiiiiiiiiiiiii Rire (lol)
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