Bonjour,
J'aiune recette qui pourrait t'intéresser:
RAVIOL A LA FONDUE DE TOMATES
Pour 4 personnes
600 g de ravioli frais au fromage de chèvre
8 tomates
1 gousse d'ail
1 cuil à café d'origan séché
3 cuil à café de basilic frais ciselé
1 pincée de sucre
50 g de beurre
60 g de parmesan râpé
sel, poivre du moulin
1. Ebouillantez les tomates 1 min, pelez-les, épépinez-les, coupez-les en quartiers. Salez et poivrez, ajoutez la gousse d'ail écrasée, l'origan, le sucre et le basilic, et faites fondre les tomates dans 30 g de beurre.
2. Jetez les ravioli dans une grande quantité d'eau bouillante salée; laissez-les à ébullition 1 ou 2 minutes, puis égouttez-les et passez-les dans le beurre restant.
3. Dressez les ravioli sur des assiettes chaudes, garnissez-les de la fondue de tomates et saupoudrez de parmesan.
Bon app!!
