Salade de pâtes au gorgonzola et jambon de Parme

coucou

Salade de pâtes au gorgonzola

350 g de pates (macaronis bouclés)
200 g de gorgonzola
120 g de jambon de parme
12 olives noires dénoyautées
1 c à soupe de pistaches décortiquées
1 c à soupe de vinaigre
6 c à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de basilic
sel, poivre

faites cuires les pates
égouttez les et arrosez d'un filet d'huile d'olive et bien les faire sauter dans la passoire afin qu'elle ne collent pas en refroidissant
dans un saladier, mélangez le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile
ajoutez les pates, le gorgonzola en carré, le jambon émincé les pistaches et les olives
parsemez de basilic ciselé et servez

je vous assure c'est vraiment parfumé avec le fondant du gorgonzola, le croquant des pistaches c'est très bon

bonne dégustation