Salade de pâtes au saumon

Ingrédients

* 400 grs de pâtes
* 5 tomates
* 2 avocats
* 2 pavés de saumon
* lait concentré non sucré
* citron
* sel
* mélange épices pour curry (je mets environ 1/3 de cuillérée à café mais c'est selon les goûts, il vaut mieux essayer avec peu et ajouter ensuite)

Réalisation

Faire cuire les pâtes et les pavés de saumon, laisser refroidir.
Couper les tomates en dés.
Réserver 1/4 d'avocat et couper le reste en dés ou faire des boules avec une cuillère spéciale.
Emietter le saumon, mettre les ingrédients dans un saladier.

Dans le blender du robot, mettre la chair du quart d'avocat restant et citronner (généreusement si on veut retrouver un goût de citron dans la salade), mixer un peu puis ajouter du lait concentré jusqu'à obtenir une texture de yaourt velouté.
Ajouter le curry et un peu de sel. Mixer à nouveau.

Ajouter la sauce dans le saladier, recouvrir d'un film plastique et mettre un peu au frais pour que les pâtes s'imprègnent un peu de la saveur de la sauce.