voila, j'aimerai savoir si vous faites des salades de pâtes et si oui quelle est votre preferee?
a bientôt
zoé
a bientôt
zoé
Salade de pâtes multicolore
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Recette
Salade de pâtes multicolores aux légumes et fromage
Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâtes (des torti de préférence)
- Une petite boîte de maïs
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 échalotte (ou un petit oignon)
- 1 grosse tomate
- environ 75g de fromage du type emmental (mais ça peut être du gruyère, de la mimolette...) coupé en petits cubes
- 1/4 de concombre
- une dizaine de petits cornichons fins (ou si on préfère, de malossols, de cornichons au sel...)
voilà ma recette - c'est une salade complète, et peut être un plat unique, en été, mniam mniam...surtout quand elle est bien rafraîchie et que toutes les saveurs se sont mélangées... 
La voici:
"Salade de pâtes multicolore"
250 g de pâtes (des torti de préférence)
Une petite boîte de maïs
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 échalotte (ou un petit oignon)
1 grosse tomate
1/2 paquet de lardons (mais cela peut aussi être du jambon blanc, fumé, du saucisson à l'ail, etc. Sauf peut-être du jambon cru et des saucissons secs!)
environ 75g de fromage du type emmental (mais ça peut être du gruyère, de la mimolette...) coupé en petits cubes
1/4 de concombre
une dizaine de petits cornichons fins (ou si on préfère, de malossols, de cornichons au sel...)
huile (d'olive, ou toute autre huile neutre)
Vinaigre (de préférence vinaigre de citron)
une cuillère à soupe de mayonnaise
Sel
poivre
paprika en poudre
basilic séché
Cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, couper tous les légumes, les cornichons et le fromage en petits cubes, les mettre dans un grand saladier. Ajouter l'échalotte finement hâchée. Ajouter le maïs égoutté. Une fois égouttées, ajouter les pâtes encore chaudes. Faire légèrement revenir les lardons (ou autre) et les ajouter.
Saler, poivrer, ajouter env.1/2 cuill à café de paprika (cela donne une jolie coloration), arroser d'un bon filet d'huile (moi j'aime l'huile d'olive, mais ça peut être toute autre huile neutre, comme arachide, tournesol, etc) et ajouter une ou deux cuillères à soupe de vinaigre (selon le goût), et une cuillère à soupe de mayonnaise. Saupoudrer généreusement de basilic séché. Bien mélanger, goûter, rectifier si besoin l'assaisonnement et...difficile de laisser reposer!
La voici:
"Salade de pâtes multicolore"
250 g de pâtes (des torti de préférence)
Une petite boîte de maïs
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 échalotte (ou un petit oignon)
1 grosse tomate
1/2 paquet de lardons (mais cela peut aussi être du jambon blanc, fumé, du saucisson à l'ail, etc. Sauf peut-être du jambon cru et des saucissons secs!)
environ 75g de fromage du type emmental (mais ça peut être du gruyère, de la mimolette...) coupé en petits cubes
1/4 de concombre
une dizaine de petits cornichons fins (ou si on préfère, de malossols, de cornichons au sel...)
huile (d'olive, ou toute autre huile neutre)
Vinaigre (de préférence vinaigre de citron)
une cuillère à soupe de mayonnaise
Sel
poivre
paprika en poudre
basilic séché
Cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, couper tous les légumes, les cornichons et le fromage en petits cubes, les mettre dans un grand saladier. Ajouter l'échalotte finement hâchée. Ajouter le maïs égoutté. Une fois égouttées, ajouter les pâtes encore chaudes. Faire légèrement revenir les lardons (ou autre) et les ajouter.
Saler, poivrer, ajouter env.1/2 cuill à café de paprika (cela donne une jolie coloration), arroser d'un bon filet d'huile (moi j'aime l'huile d'olive, mais ça peut être toute autre huile neutre, comme arachide, tournesol, etc) et ajouter une ou deux cuillères à soupe de vinaigre (selon le goût), et une cuillère à soupe de mayonnaise. Saupoudrer généreusement de basilic séché. Bien mélanger, goûter, rectifier si besoin l'assaisonnement et...difficile de laisser reposer!
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