Ingrédients
Équivalences
- 500 g de macaronis coupés (coudes)
- 10 feuilles au moins de basilic frais
- 1 boule de mozzarella
- 4 tomates bien mûres
- huile d'olive
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de macaronis coupés (coudes)
- 10 feuilles au moins de basilic frais
- 1 boule de mozzarella
- 4 tomates bien mûres
- huile d'olive
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Préparation :
Cuire vos pâtes, rincer les sous l'eau froide et ensuite verser un peu d'huile d'olive, mélanger et réserver au frigo.
Epépiner les tomates et couper les en quartier
Mettre dans votre mixer : les tomates, l'ail, basilic et 5 c à s d'huile d'olive, sel, poivre,le vinaigre.
Mixer jusqu'à obtention d'un coulis onctueux.
Mélanger pâtes et le coulis, ensuite garder le au frigo minimum une heure pour bien refroidir (à manger bien bien froid) et imprègner votre plat des saveurs
Au moment de servir, mélanger la mozzarella coupée en dés, vous pouvez aussi les déposer simplement au - dessus des pâtes sur l'assiette.
Rapide et bien rafraichissant .
Ingrédients :
- 500 g de macaronis coupés (coudes)
- 10 feuilles au moins de basilic frais
- 1 boule de mozzarella
- 4 tomates bien mûres
- huile d'olive
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Préparation :
Cuire vos pâtes, rincer les sous l'eau froide et ensuite verser un peu d'huile d'olive, mélanger et réserver au frigo.
Epépiner les tomates et couper les en quartier
Mettre dans votre mixer : les tomates, l'ail, basilic et 5 c à s d'huile d'olive, sel, poivre,le vinaigre.
Mixer jusqu'à obtention d'un coulis onctueux.
Mélanger pâtes et le coulis, ensuite garder le au frigo minimum une heure pour bien refroidir (à manger bien bien froid) et imprègner votre plat des saveurs
Au moment de servir, mélanger la mozzarella coupée en dés, vous pouvez aussi les déposer simplement au - dessus des pâtes sur l'assiette.
Rapide et bien rafraichissant .