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Salades de pâtes estivale au melon et jambon

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Je ne pense jamais à faire des salades de pâtes et pourtant !
Avez vous des idées à me proposer ?
2 Recette

Salade de pâtes estivale aux fruits de mer et jambon

Ingrédients Équivalences
  • 2 cubes de bouillon aux légumes
  • 150 g de pâtes
  • 4 tranches de jambon cru
  • 2 tomates
  • 250 g de boules de melon
  • 1/2 courgette
  • 125 g de mozzarella
  • Le jus d'un citron
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • olives noires
  • 1 pointe d'ail et basilic hachés
  • Sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici la recette que j'ai testée la semaine dernière. J'ai beaucoup aimé, ça change des salades de pâtes traditionnelles.

SALADE DE PÂTES ESTIVALE AU MELON ET AU JAMBON
Source : Club Nestlé
    2 cubes de bouillon aux légumes (j'ai utilisé les cubes de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive de Knorr)
    150 g de pâtes (fusil, penne ou farfalle)
    4 tranches de jambon cru
    2 tomates
    250 g de boules de melon
    1/2 courgette
    125 g de mozzarella
    Le jus d'un citron
    3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    olives noires
    1 pointe d'ail et basilic hachés
    Sel, poivre

1. Faire cuire les pâte dans un grand volume d'eau avec les cubes bouillon. Les égoutter et les laisser refroidir complètement.
2. Détailler la courgette en tagliattelles. Les faire blanchir dans l'eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser refroidir.
3. Couper le jambon cru en lanières, la mozzarella en petits cubes et les tomates en quartiers.
5. Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron. Salez, poivrez.
6. Ajouter les pâtes, le melon, les tomates, la mozzarella, les olives, le basilic et l'ail.
7. Mélanger le tout. Décorer avec les lanières de jambon et les tagliatelles de courgette. Laisser mariner au moins 1/2 heure avant de servir très frais.

Bon appétit
Birina