Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de farine
- 2 oeufs
- 2 c à s d'huile de tournesol
- 1/2 c à c de sel
- 2 oranges non traitées
- 500 gr brocolis
- 300 gr de saumon
- 50 gr de beurre
- 4 c à s d'amandes
pour 4 pers:
300 gr de farine
2 oranges non traitées
2 oeufs
2 c à s d'huile de tournesol
sel
500 gr brocolis
300 gr de saumon
50 gr de beurre
4 c à s d'amandes
brosser les oranges sous l'eau chaude et prendre les zestes, et ensuite les presser.
melanger la farine, les oeufs, l'huile, 1/2 c à c de sel, le zesteet 5 à 6 c à s de jus.
étaler cette pâte par petits morceaux tres finement sur le plan de travail fariné et couper en tagliatelles.
les laisser secher un peu.
diviser les brocolis en bouquets et faire blanchir 10 min dans de l'eau bouillante salée.
entre temps, couper le saumon en dés et faire cuire dans le beurre fondu.
ajouter les amandes grosierement hachées.
faire cuire les pâtes dans de l'eau salée pendant 2 à 3 min.
servir avec le saumon et le brocoli.
300 gr de farine
2 oranges non traitées
2 oeufs
2 c à s d'huile de tournesol
sel
500 gr brocolis
300 gr de saumon
50 gr de beurre
4 c à s d'amandes
brosser les oranges sous l'eau chaude et prendre les zestes, et ensuite les presser.
melanger la farine, les oeufs, l'huile, 1/2 c à c de sel, le zesteet 5 à 6 c à s de jus.
étaler cette pâte par petits morceaux tres finement sur le plan de travail fariné et couper en tagliatelles.
les laisser secher un peu.
diviser les brocolis en bouquets et faire blanchir 10 min dans de l'eau bouillante salée.
entre temps, couper le saumon en dés et faire cuire dans le beurre fondu.
ajouter les amandes grosierement hachées.
faire cuire les pâtes dans de l'eau salée pendant 2 à 3 min.
servir avec le saumon et le brocoli.