Ingrédients
Équivalences
- 2 échalotes vertes hachées
- 6 gousse d'ail hachées
- 1 petit piment fort
- 8 tomates séchées (celles conservées dans l'huile)
- 3 c.à soupe de purée de tomate
- 250 ml d'huile d'olive
- 4 c.à table de parmesan râpée
- poivre et sel
Voici une sauce rapide et facile à faire. Spaghettini à la sauce de tomates séchées
2 échalotes vertes hachées
6 gousse d'ail hachées
1 petit piment fort
8 tomates séchées (celles conservées dans l'huile) hachées
3 c.à soupe de purée de tomate
250 ml d'huile d'olive
4 c.à table de parmesan râpée
poivre et sel
Faire cuire les spaghettinis "al dente" Faire blondir dans l'huile, l'ail et les échalotes vertes 1 mn. Ajouter piment, tomates séchées. Cuire 2 mn Ajouter purée de tomate , sel et poivre. Chauffer 30 secondes. Ajouter les pâtes et le parmesan et chauffer 1 mn et servi