Ingrédients
Équivalences
- 2 gros oignons
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 450 g de viande hachée
- Coulis de tomates
- Eau ou vin blanc
- Sel
- Poivre
- Spaghetti
- Parmesan
Bonjour bonjour,
Spaghettis à la bolognaise
Epluchez 2 gros oignons, et émincez-les. Dans une cocotte, faites chauffer 4 cuillères
à soupe d’huile d’olive. Faites-y revenir les oignons émincés. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajoutez 450
g de viande hachée, en mélangeant bien. Faites dorer quelques instants, puis ajoutez le coulis de
tomates, en allongeant un peu avec de l’eau ou du vin blanc. Salez, poivrez, et faites mijoter au moins
30 minutes. Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Lorsque l’eau
bout, plongez-y les pâtes et faites-les cuire « al dente », c’est à dire encore un peu fermes. Egouttez
les spaghetti, et servez-les, accompagnées de la sauce bolognaise. Chacune saupoudrera les pâtes
avec du parmesan, selon son goût.
Spaghettis à la bolognaise
Epluchez 2 gros oignons, et émincez-les. Dans une cocotte, faites chauffer 4 cuillères
à soupe d’huile d’olive. Faites-y revenir les oignons émincés. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajoutez 450
g de viande hachée, en mélangeant bien. Faites dorer quelques instants, puis ajoutez le coulis de
tomates, en allongeant un peu avec de l’eau ou du vin blanc. Salez, poivrez, et faites mijoter au moins
30 minutes. Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Lorsque l’eau
bout, plongez-y les pâtes et faites-les cuire « al dente », c’est à dire encore un peu fermes. Egouttez
les spaghetti, et servez-les, accompagnées de la sauce bolognaise. Chacune saupoudrera les pâtes
avec du parmesan, selon son goût.