Ingrédients
Équivalences
- 400 à 600g env de viande de boeuf hachée
- 500g de spaghettis
- 4 gros oignons émincés finement
- 300g de champignons en lamelles
- 1 grosse boite de tomates pelées ou 4 à 5 belles tomates entiéres
- 1 boite de concentré de tomate (140g env)
- un peu de parmesan (facultatif)
- sel poivre
- huile d' olivre
SPAGHETTIS A LA BOLOGNAISE (4 A 6 PERS)
- 400 à 600g env de viande de boeuf hachée
- 500g de spaghettis
- 4 gros oignons émincés finement
- 300g de champignons en lamelles
- 1 grosse boite de tomates pelées ou 4 à 5 belles tomates entiéres
- 1 boite de concentré de tomate (140g env)
- 1 sachet de gruyère râpé
- un peu de parmesan (facultatif)
- sel poivre
- huile d' olivre
- faire cuire dans l'huile d'olive les oignons, sans les dorés
- ajouter les champignons, mélanger et laisser revenir quelques mn
- ajouter la viande hachée peu à peu en mélangeant énergiquement dès sa cuisson, introduire les tomates pelées couper en morceaux (avec le jus de la boite)
- verser le concentré de tomate
- ajouter un peu d'eau, à ébullition parsemer de gruyère en mélangeant,
- saler, poivrer (ajouter le parmesan)
- laisser mijoter à feu doux, 15 à 20 mn env.
- faire cuire les spaghettis
- servir par assiette (spaghettis + sauce)
MAMIE JAJA 
